为深化产教融合，推进校企协同育人，山东舜和酒店集团派出人才开发部经理刘康和孟雪梅副经理到学校讲授舜和餐饮八喜宴设计、接待服务标准流程。

人才开发部经理刘康围绕八喜宴展开细致讲解，结合马斯洛需求理论与情绪消费理念，拆解宴会布景、流程、主持等氛围打造技巧，解读宴会服务十八字方针，分享客源维护、“一宴列十宴” 拓客方法，引导学生树立商业运营思维。

培训设置小组实操任务，各组围绕寿宴、订婚宴、满月宴、成人礼等主题完成宴会策划与完整演绎，同学们学以致用，充分展现专业创意与协作能力。

展演结束后，刘康经理逐组点评，针对流程、氛围营造等不足给出优化建议；孟雪梅副经理同步解答同学们实习相关疑问，为后续上岗实践提供参考。

此次培训打通理论与实操壁垒，夯实宴会策划、接待服务核心技能，拓宽学生行业视野。学院将持续深化校企合作，依托企业一线资源提升酒店管理专业育人质量。